葡萄冰球的做法自制

方法一

准备食材：

巨峰葡萄1串、蜂蜜、柠檬汁。

清洗葡萄：

将葡萄用面粉水洗净，沥水。

打汁：

破壁机中放入葡萄、蜂蜜和柠檬汁，打成汁并过滤。

冷冻：

将过滤好的葡萄汁倒入模具中，放入冰箱冷冻过夜。

取出：

冻好的葡萄冰球放入盒子中，继续冰箱冷冻，随用随取。

方法二

准备食材：

葡萄、面粉、清水、蜂蜜、柠檬汁、苹果汁（可选）、养乐多（可选）、气泡水或雪碧（可选）、果酒（可选）。

清洗葡萄：

葡萄放一大勺面粉放入清水浸泡，冲洗干净后放入榨汁机。

加料搅打：

在榨汁机中加入蜂蜜和柠檬汁，可适量加入苹果汁以减少酸味。

过滤：

葡萄汁过滤倒出。

倒入模具：

将葡萄汁倒入磨具中，可加入果肉，冷冻过夜。

制作奶盖（可选）：淡奶油250g、奶油奶酪60g、糖20g、牛奶16g、盐1.5g，加芝士粉（可选），打发至顺滑有纹路。