油酥海带丝的做法

油酥海带丝的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易拌制

材料

干海带

大葱

盐

糖

醋

香油

蒜汁

辣椒油

做法

干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好。

方法二：砂锅焖煮

材料

水发海带300克

葱250克

麻油30克

醋8克

白糖20克

酱油10克

做法

将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。

砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。

方法三：油酥制作