海红米的做法

海红米可以通过多种方法进行烹饪，以下是一些具体的做法：

海红米粥

将海红米淘净杂质，加水浸泡8小时。

将海红米连水倒入锅中，大火煮开，转中火熬煮至米粒软烂，加入糖搅匀。

关火闷一会儿即可食用。

海红米八宝粥

将海红米、红豆、糯米、麦仁、燕麦片、红芸豆、糯玉米和薏仁米加水混合，得到混合物料。

往混合物料中加入碳酸钙，升温至50-55℃并保持1-2分钟，再升温至90-95℃并加压至200-300MPa下保持2-5分钟，然后降温至50-55℃且降压至常压下保持1-2分钟，得到糊化液。

将糊化液灌装、灭菌，即得海红米八宝粥。

海红米泥丁粥

海红米配上泥丁，再加上40分钟的熬制，一锅正宗的海红米泥丁粥就制作完成了。

色泽微红、香气诱人，这是“海鲜之都”湛江的特色美食。

海红米饭团

海红米作为粗粮食用，与其他粗粮如小米、玉米、藜麦、燕麦等搭配食用，可以帮助身体获得更多食物营养。