刹奇玛做法

刹奇玛（萨琪玛）的做法如下：

食材准备

精粉280克

鸡蛋3个

泡打粉适量

砂糖适量

麦芽糖100克

花生油适量

玉米淀粉适量

熟芝麻适量

制作步骤

面团制作

泡打粉和面粉混合，放在面板上做成一个面粉坑。

将鸡蛋打散，倒入面粉坑里，用刮刀拌匀。

在面团表面裹上玉米淀粉防粘，静置15分钟。

擀面和切条

面案上撒适量的玉米淀粉，将面团擀成0.2cm的面片。

然后切成小片，再切成面条。切好，撒上玉米淀粉。

炸制

锅中放油，烧至150度左右，分次放入面条，炸至浅金黄。

熬糖浆