香菜粉皮做法无锡
香菜粉皮的做法无锡有以下几种：
简单做法
粉皮两张洗净，切宽条。
香菜一把，姜丝少许，香葱头两个。
倒油加入姜丝、葱头末熬出香味，倒入粉皮加水翻炒，加盐一勺半，加香菜翻炒半分钟，熄火加鸡精，搅拌出锅，上面撒几粒红椒呛色。
加入其他食材
粉皮切块，香菜切小段。
锅内入少量油，放入蒜末爆香，倒入粉皮翻炒，加酱油调色，最后撒入香菜并加少许盐调味即可。
丰富做法
粉皮用凉水泡10分钟，切条。
香菜洗净切段，胡萝卜切丝，蒜切末，花生炸熟。
粉皮放碗里，加香菜、胡萝卜、蒜末、盐、鸡精、香油、白醋、辣椒油，搅拌均匀即可。
详细做法
粉皮250克，香菜1小把，生抽一匙，色拉油少许，蒜头两瓣，盐少许。
粉皮切块，香菜切小段，锅内入少量油，放入蒜末爆香，倒入粉皮翻炒，加酱油调色，最后撒入香菜并加少许盐调味即可。