香煎金丝饼做法

香煎金丝饼的做法如下：

方法一：

食材 ：白萝卜、葱花、面粉、鸡肉肠（或猪肉肠、小肉丁）、白胡椒粉、生抽、食盐。

步骤

白萝卜去皮刨成细丝，用2勺食盐腌制10分钟，拧干水分，清水冲洗后再次挤干水分。

鸡肉肠切丁，小葱切葱花。

将所有食材放入碗中，加3勺面粉、少许白胡椒粉、1勺生抽，搅拌均匀，用手捏成小圆饼。

锅热后刷少许油，放入饼，煎至两面金黄即可。

方法二：

食材：

面粉300克、水180克、食盐3克、食用油少许。

步骤

面粉加食盐混合，分次加入水，搅拌成无干面粉的状态，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜松弛30分钟。

面团分成等份，盖上保鲜膜再次松弛15分钟。

面剂子擀成长方形面片，切成细条，刷油后卷起，再次松弛15分钟。