汤米饼做法

1. 基础小米饼

材料：

小米：适量

清水：120g左右

鸡蛋：1个（可选）

面粉：50g

泡打粉或酵母（可选）

做法：

1. 小米加入适量清水，浸泡约1个小时，至米粒膨大，沥干水分，泡过的水倒掉。

2. 倒入搅拌机，加入120g左右的清水，打成小米浆。

3. 倒出做好的小米浆，打入一个鸡蛋，加入50g面粉。鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。

4. 搅拌均匀，静置10分钟。

5. 平底锅或电饼铛少油，倒入适量米浆，摊平，煎至两面金黄即可。

2. 甜口小米饼

材料：

小米：适量

清水：120g左右

鸡蛋：1个（可选）

面粉：50g

糖：适量（如蔓越莓丁、葡萄干等甜果干）

做法：