炸蚂蚱腿做法

材料准备

新鲜活蚂蚱

面粉

盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

鸡蛋

油（用于炸制）

步骤

准备工作：

将蚂蚱洗净，并将蚂蚱的腿剪断。

准备一个浅碟，将面粉、盐和胡椒粉混合均匀，放在一边备用。

打散鸡蛋并放在另一个碗中备用。

炸制蚂蚱腿：

将蚂蚱腿放入打散的鸡蛋中浸泡片刻，确保每个蚂蚱腿都沾满蛋液。

然后将蚂蚱腿取出，放入混合好的面粉中轻轻滚动，确保每个蚂蚱腿都均匀沾满面粉。

在炸锅中加热油，温度控制在170-180摄氏度。

将面粉沾满的蚂蚱腿小批量地放入锅中，炸制至金黄色和酥脆口感。