蛤洛面做法

蛤蜊面做法一

准备材料

新鲜蛤蜊、面条、葱花、姜丝、香菜、盐、鸡精、胡椒粉等。

步骤

蛤蜊用盐水浸泡，吐尽泥沙后清洗干净。

面条煮熟，沥干水分备用。

蛤蜊放入锅中，加水煮至开口，捞出备用。

煮蛤蜊的水作为汤底，加入调味料，放入蛤蜊、葱花、姜丝、香菜煮沸。

将煮沸的蛤蜊汤倒入装有面条的碗中，即可享用。

蛤蜊面做法二

准备材料

花蛤400克、面条150克、姜蒜末、葱花少许。

步骤

花蛤用盐水浸泡10分钟，吐出泥沙后冲洗干净。

锅里热油，放入蒜末爆香，倒入开水。