菌类饺子做法

菌菇饺子一

食材：

饺子皮：面粉、水

饺子馅：杏鲍菇、香菇、木耳、粉丝、鸡蛋、姜、生抽、盐、糖、鸡精、耗油、五香粉、韭菜、熟油

做法：

1. 和面：将面粉和水混合搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，醒约1小时。

2. 准备馅料：将杏鲍菇、香菇、木耳、粉丝切小粒，姜切末，鸡蛋煎熟切碎。

3. 炒馅：锅中加油爆香姜末，放入香菇、杏鲍菇炒香，加入蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、五香粉翻炒均匀，出锅备用。

4. 包馅：将醒好的面团切成剂子，擀成薄皮，填入馅料，捏紧成饺子。

5. 煮饺子：锅中加水烧开，放入饺子，中间加三次水，煮至饺子熟透即可。

菌菇饺子二

食材：

饺子皮：面粉、水、盐

饺子馅：金针菇、蟹味菇、蘑菇、香菇、木耳、卷心菜、香葱、豆皮、十三香、盐、味精、香油

做法：