生滚粥底做法

生滚粥底的做法如下：

准备材料

大米：适量

清水：适量

肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）：适量

蔬菜（如生菜、葱花、姜丝等）：适量

调料（如盐、糖、生抽、料酒、生粉、胡椒粉等）：适量

煮粥底

将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按煮粥键开始煮粥。

如果使用砂锅煮粥，可以将大米和水一起放入砂煲，大火煮开后转小火慢慢熬煮，直至粥底绵细。

准备肉料

将肉类切成薄片或丝，用盐、糖、生抽、料酒、生粉、油等调料腌制，使其入味。

对于某些肉类（如牛肉），可以提前一晚腌制，使其更加嫩滑。

煮肉料

当粥底煮至绵细时，将腌制好的肉料倒入粥中，用筷子或勺子轻轻搅拌，使肉料在滚烫的粥中迅速煮熟。