薏米球做法

薏米球的做法如下:

材料

红豆150克

薏米50克

糯米粉25克

水适量

玉米粉适量

葡萄干或红枣适量(可选)

步骤

准备材料

红豆和薏米清洗干净,分别浸泡一个晚上。

葡萄干或红枣洗净备用,用于增加甜味和口感。

炒薏米

将泡好的薏米稍微控干,放入锅中,不用放油,直接开小火翻炒。

炒至薏米表面微微焦黄即可。

煮红豆薏米

将炒好的薏米和红豆倒入电饭锅中,加入比平时煮粥稍多的水。

使用煮饭键煮熟,煮好后过滤掉多余的汤汁。

混合食材

将煮好的红豆和薏米倒入盆中,加入葡萄干或红枣碎(如果使用)。

倒入糯米粉,用筷子拌匀,让每一颗红豆薏米颗粒都裹上一层薄薄的糯米粉。

制作丸子