红酒打开多长

红酒打开后，其保存时间主要受到以下几个因素的影响：

酒精度数 ：酒精度数较低的红酒在常温下保存1天，酒精度数较高的红酒可以延迟3天。

保存方法

使用真空泵抽走瓶中空气或用惰性气体填充，可延长保存时间至2-3天，不超过1周。

正确的保存方法还包括使用专门的酒塞、存放于阴凉处以及使用抽真空的工具。

环境温度

在室温较高的情况下，打开后的红酒放置时间不应超过30分钟。

在室温较低的情况下，可以放置2到3小时。

密封程度：

打开后应立即塞紧瓶塞，防止空气进入，从而延长保存时间。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一般品质的红酒：在常温下打开后，最好在1-2天内饮用完毕。如果使用真空泵或惰性气体保存，可以延长至3-5天。

高品质的红酒：如橡木桶沉淀的红酒，保存时间可以达到3-5天，因为其单宁含量较高，抗氧化能力较强。