鲫鱼红萝卜汤的做法

鲫鱼红萝卜汤的做法如下：

材料准备

鲫鱼2-3尾

红萝卜1根

姜片适量

料酒适量

盐适量

香菜适量（可选）

清水适量

步骤

鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，并用刀背压碎鱼背。然后用清水冲洗鱼身，沥干备用。

红萝卜处理：将红萝卜洗净，去皮，切成适当大小的块状。

烹饪鱼和萝卜：锅中放入适量的清水，将鱼片和红萝卜加入锅中，放入姜片和适量的料酒，大火煮沸。

炖煮：煮沸后，转小火炖煮15-20分钟，直到鱼肉煮熟，红萝卜变软。

调味：根据个人口味加适量的盐，搅拌均匀。

出锅：撒上适量的香菜叶，如果喜欢的话。

上桌：将煮好的鲫鱼红萝卜汤装入碗中即可享用。

小贴士：