木炭烤鸡的做法和配料

木炭烤鸡的做法和配料如下：

食材

土鸡一只

油适量

盐适量

味精适量

五香粉适量

生抽适量

料酒适量

老抽适量

蜂蜜适量

葱适量

姜适量

香菇适量

土豆适量

步骤

1. 土鸡清洗干净，去掉鸡头、屁股、鸡爪。

2. 准备好调料，葱姜、盐、味精、蜂蜜、生抽、老抽、料酒等，将所有调料倒入盆中。

3. 双手揉搓按摩鸡身，使调味料均匀涂抹到鸡身，鸡肚子里也要涂抹。

4. 使用保鲜袋将整鸡装入，并将调味料倒入鸡身内外，最后扎紧袋口，放入冰箱冷藏，最好一晚，这样才入味。

5. 香菇清洗干净，土豆清洗后切小块。