面包造型的做法图解

面包造型的做法图解如下：

将面团分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

取一个面团擀成长椭圆形，翻过来，两边在中间线上对折，再对折，捏紧收口。

稍滚圆一下，排入烤盘中进行二次发酵。

挤入泡芙酱，上火130度下火150度烤制25分钟，最后5分钟根据烤箱功率调整。

100克面团擀成椭圆形，包入肉松馅，另一面切成细条，卷起来，底端收口。

也可以简单做个大面包，400克大面团擀成椭圆形放入蓝莓果酱，另一段切条，卷起来，放入8寸蛋糕模具中，二次发酵40分钟，160度预热烤30分钟。

毛毛虫面包收尾连接起来，围成一朵小花，二次醒发40分钟，160摄氏度预热烤25分钟。

100克面团包入椰蓉馅，擀成椭圆形，折叠两次后中间切开，翻转开来形成爱心面包，二次醒发40分钟，160度预热烤25分钟。

四个80克面团分别擀成圆饼，铺一层紫薯馅盖上一层面饼，四层饼三层馅，用圆形盖子压住中间，把周围分隔成十六分，每两条扭转后按压在一起形成一个花瓣，全部做成八个大花瓣，放在8寸蛋糕模具中，二次醒发1小时，150℃预热烤40分钟。

100克面团包入紫薯馅，收口后按扁，擀成椭圆形，两端对折，中间部分切成长条状，每一条旋转两周，从没有切的一端卷起来，形成一个长条形的卷卷面包，二次发酵40分钟，160度预热烤30分钟。