安徽锅巴做法

安徽锅巴的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

安徽大锅巴

食材：大米饭、五香粉、盐。

步骤：

1. 将大米饭加入盐和五香粉，拌匀。

2. 装入保鲜袋中，揉成面团。

3. 取小块搓成小圆，压扁成薄饼。

4. 锅内加油烧热，放入饭团炸至金黄。

香辣脆锅巴

食材：剩米饭、拌饭酱、生粉。

步骤：

1. 剩米饭中加入拌饭酱，搅拌均匀。

2. 加入生粉，继续搅拌。

3. 拌好的米饭放入保鲜袋中，擀成薄片。

4. 切成块状，用烤箱180度烤15-20分钟至金黄色。