硬粄的做法

潮汕包粄

食材用料：

豆角 1把

豆干 3块

猪肉 250克

蒜苗 4根

盐 适量

淀粉 适量

生抽 适量

做法步骤：

1. 豆角洗净切小粒。

2. 豆干切小块。

3. 蒜苗洗净切小。

4. 猪肉洗净剁碎加淀粉和盐。

5. 锅里热油下豆干炸至金黄。

6. 锅里下油爆炒豆角至断生。

7. 大火炒熟猪肉下蒜苗翻炒加生抽。

8. 最后下豆角豆干一起锅中翻炒。

9. 最后把馅包在粿皮中。

蒜芯肉粄

食材用料：

蒜芯 1斤

瘦肉 200克

油 适量

盐 适量

做法步骤：

1. 先把买来的蒜芯洗干净切成小粒粒。

2. 加入油（最好加多点油）大火翻炒。