千张零食做法

千张零食的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

红油拌千张

食材：千张、葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、鸡精、白糖、青红椒、木耳、水淀粉。

做法：

1. 千张改刀切成条，开水下锅，放少许碱面，使千张更加滑嫩有劲道。

2. 油热后下葱蒜、豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。

3. 倒入焯好水的千张，加入生抽、老抽、鸡精、白糖，倒入青红椒、木耳，淋入水淀粉勾芡，小火咕嘟1分钟即可。

香脆千张泡泡脆

食材：千张、盐、孜然粉、五香粉、辣椒面。

做法：

1. 买回来的千张用盐水浸泡15分钟，控干水分后切成小方块。

2. 加入孜然粉、五香粉、辣椒面、盐搅拌均匀。