啫花菜做法

啫花菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

咖喱酱啫花菜

菜花洗净，掰成小朵。

锅内烧开适量清水，放入菜花，焯三五分钟，捞出。

放入切好的胡萝卜块，焯一会捞出控水。

洗净锅，锅热后放适量油，油热后倒入适量清水，放入咖喱酱。

烧至酱料融化，放入菜花和胡萝卜，中火煮一会。

烧至汤汁减少，加适量盐调味，出锅即可。

虾酱啫花菜

花菜掰成小块洗干净，焯水1分钟捞出来备用。

焯水1分钟捞出来，先加入1勺油到虾酱1勺搅拌均匀。

热锅热油，加入蒜片和小米椒爆香，再加入虾酱炒开炒香，再加入花菜进去大火翻炒均匀，最后加一点白糖调味翻炒均匀即可。

xo酱啫花菜

花菜切成小块，洗净沥干。