苗笋做法
苗笋（通常指竹笋）可以通过多种方法进行烹饪。以下是一些常见的苗笋做法：
清炒春笋
食材：春笋、辣椒、姜、盐、油、味精、生抽、蚝油。
做法：
春笋切片或切块，辣椒和姜切段。
先将辣椒炒香，放入春笋翻炒，加盐炒入味。
加入姜丝，淋上生抽和蚝油，放点味精炒匀即可。
焯水春笋
食材：春笋、盐、水、植物油、姜、蒜、辣椒、小米椒、青椒。
做法：
春笋清洗干净，放入沸水中焯水约2分钟，捞出沥干水分。
炒锅加油烧热，放入姜蒜爆香，再放入辣椒和其他佐料炒香。
放入焯水后的春笋，加盐和少许醋翻炒，起锅前放味精。