烤箱烤锡纸牛肉的做法

锡纸牛肉烤箱做法如下：

食材准备

牛肉300克（建议选用牛里脊或牛肩肉）

洋葱半个

娃娃菜120克

金针菇150克

玉米淀粉10克

料酒5克

生抽20克

蚝油10克

葱段、香菜、小米辣、黑胡椒粉、糖、盐适量

腌制牛肉

牛肉加入料酒、生抽、蚝油、油、盐、糖、淀粉、少量清水和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟。

准备蔬菜

洋葱切小块

娃娃菜对半切小块

金针菇清洗干净撕小朵

烤盘布置

烤盘放上2层锡纸，依次铺上洋葱、娃娃菜、金针菇。

再铺上腌好的牛肉，放上小米辣和葱段。

磨上点胡椒粒碎，如果怕不够味，可以另外再调点酱汁（酱油、蚝油、糖）淋上去。

盖上另两张叠好的锡纸，边缘卷起来封严实。

烘烤

烤箱预热至200度，放入烤盘烤35分钟，具体时间根据个人食材量来定。

出炉

最后打开锡纸后撒上香菜即可开吃。

小贴士

烤箱预热至200度，放入烤盘烤20-25分钟，这样做出的牛肉外焦里嫩，非常好吃。

如果没有烤箱，可以选择平底锅焖制，将锡纸包放进锅里，加入少许水，用中小火焖制15-20分钟。

希望这个做法能帮助你制作出美味的锡纸牛肉!