扁菜花的做法

扁菜花的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 茄汁干扁花菜

用料：

花菜 半颗

西红柿 1个

蒜 5瓣

盐 1丢丢

生抽 1勺

番茄酱 1勺

做法：

1. 西红柿切丁，蒜切碎。

2. 锅中少许油烧热，蒜末爆香。

3. 下入西红柿，翻炒均匀。

4. 加入番茄酱，炒出茄汁。

5. 加入花菜翻炒均匀。

6. 立即加入盐，加入六月鲜酱油。

7. 转大火猛炒，盖上锅盖焖3分钟至熟即可。

2. 蚝油干扁花菜

用料：

花菜 250g

生抽 1勺

糖 0.5勺

蚝油 2勺

盐 0.5勺

做法：

1. 锅中放入冷水，放入花菜，等水开了捞出花菜，放入冷水中。