高钙豆腐做法

客家酿豆腐

材料：北豆腐、去皮后腿肉、荸荠、干香菇、玉米淀粉。

做法：

干香菇泡发，荸荠和肉泥一起打碎混合，加调料腌制10分钟。

北豆腐切麻将块，中间挖洞，撒生粉填入肉泥，压紧实。

煎至两面金黄，加入红烧酱油、水、糖煮开，转小火焖煮，淋水淀粉和香油。

肉末烧豆腐

材料：北豆腐、肉末、蒜蓉、姜蓉。

做法：

豆腐烫过切小块，备用。

锅烧热放油，炒蒜蓉姜蓉和肉末，加酱油和盐，放入豆腐块，水没过材料，煮5分钟，淋香油，大火收汁。

西红柿焖豆腐

材料：嫩豆腐、西红柿、瘦肉、小葱、食盐、蚝油、酱油、食用油。

做法：

西红柿切块，瘦肉切丁，小葱切段。