藕肉粽做法

藕肉粽的做法如下：

材料准备：

糯米约2000克

枧水（可有可无）100毫升

莲藕约400克

腊肉约250克

生抽1勺

食用油2勺

粽叶适量

棉绳适量

制作步骤：

糯米处理

糯米淘洗干净，用温水泡发五个小时左右，然后沥水。

将泡好的米加入枧水和食用油，轻轻拌匀，备用。

莲藕处理

准备好所需的莲藕，如果使用鲜藕则更好，若没有则可以使用冰冻藕片。

将藕切成小块备用。

腊肉处理

切去腊肉上的猪皮，将腊肉切成麻将大小的块，倒入生抽，拌匀备用。

包粽子

将莲藕块加入到糯米中，轻轻拌匀，确保每块糯米中都有莲藕和腊肉。