炊饺子做法

1. 基本煮饺子法

1. 准备饺子和清水。

2. 清水烧开，倒入少量食用油。

3. 再次沸腾时放入饺子。

4. 加入一勺盐。

5. 放入一个勺子，勺背沿锅底顺时针推动，防止饺子粘锅底。

6. 再次沸腾时加少许凉水，继续煮。

7. 重复加凉水2-3次，饺子熟透后盛出食用。

2. 韭菜猪肉馅饺子

1. 猪肉韭菜剁碎，加盐、胡椒搅拌均匀。

2. 准备饺皮。

3. 包馅，对边捏紧。

4. 锅里放水烧开，加少许油。

5. 逐个下锅，大火煮十分钟。

6. 舀一碗水，再煮一张饺子。

3. 煮速冻饺子法

1. 水烧开后放入少量咸盐。

2. 饺子下锅，不用翻动，不用点凉水。

3. 知道饺子被煮熟，开水也不会外溢。