肉松沙琪玛的做法

肉松沙琪玛的做法如下:

准备原料

全麦面粉25-35份

肉松18-23份

蜂蜜6-9份

新鲜鸡蛋8-12份

芒果5-8份

红枣9-13份

葵花籽10-15份

玉米粉15-20份

白芝麻4-7份

橄榄油5-10份

和面并醒面

将250克普通面粉和2克无铝泡打粉放入大碗中,加入3个鸡蛋(去壳大约160克),将面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成一个光滑的面团。

面团揉至光滑,静置醒面约1小时。

擀面切条

将醒好的面团擀成厚度约3-4毫米的薄片,在表面撒上少量干面粉,叠起后切成细条。

切好的面条撒上少许面粉,抖散每条,避免粘连。

炸制面条