大蒜籽做法

大蒜籽可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是一些推荐的蒜籽做法：

蒜香蒜芯

用料：大蒜3颗、蒜芯250g、盐适量、糖适量。

步骤：

1. 先煮一锅热水，放蒜芯煮2分钟。

2. 打蒜头切到蒜蓉。

3. 捞起蒜芯沥干水。

4. 锅里烧开热油，放进蒜蓉爆炒，炒香了，再放蒜芯，适量加一点点水，然后放上盐和糖调味即可。

醋泡大蒜籽

用料：蒜子、醋。

步骤：

1. 拨好蒜子，伤到表皮的不要，发芽的不要，不要洗。

2. 放在没有油的玻璃坛子里，倒入醋，没过蒜就可以，过二十天蒜就会变成绿色，就没有本身的辛辣，多了一道酸爽。这个醋用来拌凉面，拌凉菜，非常好。

醋大蒜

用料：鲜大蒜头5000克、白糖1000克、盐500克、醋2250克。

步骤：

1. 将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2~3层。

2. 取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1~2天。