空宫爆鸡丁做法

空宫爆鸡丁的做法如下：

食材准备

鸡肉 100g

鸡蛋 2个

大葱 半根

青椒 1根

小米椒 适量

蒜 适量

花生 一把

清汤 1碗

豆瓣酱 1勺

老抽 1勺

料酒 1勺

糖 1茶匙

陈醋 少许

盐 少许

香油 少许

制作步骤

鸡肉处理：

鸡肉切条再改刀切丁。

倒入蛋清、1勺料酒、1茶匙淀粉、1茶匙糖、少许盐拌匀。

再淋少许油拌匀，腌制15分钟。

调料准备：