大夏夷贝做法

大夏夷贝（通常称为夏威夷贝）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：蒜蓉粉丝蒸夏夷贝

准备材料

夏夷贝6个

粉丝适量

大蒜1头

葱花少许

食用油

酱油

处理夏夷贝

将夏夷贝用刀从底部插进去，不断滑动，将其与一侧的壳分开，用同样的方法将其另一侧的壳也去掉。

用手将边两侧的鳃去掉，用剪刀将黑色的内脏也去掉，再用水清洗干净。

泡发粉丝

粉丝用温水泡发好。

摆盘

留下6个空壳，清洗干净，摆放在盘子里。

将泡发好的粉丝在手指头上缠绕一下，摆放在壳里。

把处理干净的夏夷贝肉放在粉丝上。

炒制蒜末

大蒜去皮切末，锅里放入食用油，油热后把大蒜末放进去炒香取出。