木茹做法

木茹（通常指木耳或茶树菇）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

木耳的做法

清炒木耳

将木耳撕成小朵，用清水焯过。

蘑菇切片，入锅翻炒。

加入木耳，一起翻炒。

加入少量水后焖煮1分钟。

加入盐糖调味，放少量葱花，翻炒后出锅即可。

木耳拌洋葱

木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟。

洋葱切丝，杏仁压碎。

把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。

茶树菇的做法

茶树菇炖五花肉

准备材料：鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜。

将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6cm长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。

把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。