烤五花肉酸菜做法

烤五花肉酸菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法1

五花肉处理

五花肉切均匀的厚片。

用葱、姜、1勺料酒、1勺蚝油腌制10分钟。

酸菜处理

酸菜多用水冲洗几遍，攥干水分。

加洋葱丝、3勺油、1勺孜然粒、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1勺盐抓拌均匀。

烤制

五花肉放入锅中，180度烤15分钟。

再放入调好的酸菜，一起烤5分钟。

做法2

五花肉处理

五花肉洗净冷冻后切5mm左右薄片。

用十三香、生抽、少量老抽、食用油搅拌均匀腌制入味。

酸菜处理