花生酪不用破壁机做法
烤箱烘烤法
将花生用烤箱烘烤至外皮稍黄，然后去掉外皮，磨成粉末状。
在锅中将牛奶、豆浆和糖加热至糖完全溶解，不要煮沸。
将明胶粉与水混合后加入牛奶和豆浆混合物中，继续搅拌至明胶完全溶解。
将花生粉末加入混合物中，不断搅拌至均匀混合。
将混合物倒入碗中，放入冰箱冷却至凝固，大约需要2-3小时。
取出后淋上糖浆或蜂蜜装饰。
豆浆机或破壁机法
花生提前浸泡一夜或3小时以上，去皮。
糯米也提前浸泡，然后与花生一起放入破壁机或豆浆机中，加入适量清水，选择五谷豆浆功能打成浓稠的米浆。
将米浆倒入不粘锅中，小火慢慢熬煮，加入适量冰糖，不断搅拌至浓稠冒泡。