花蛤的做法水煮几分钟

煮花蛤的时间主要可以分为以下几个步骤：

浸泡和焯水

首先将花蛤用清水浸泡30分钟以上，使其吐出泥沙和污物，同时让花蛤活动，保持新鲜。

然后将花蛤放入热水中焯水，时间控制在20-30秒钟之间，这样可以去除花蛤内的异味和剩余的泥沙。

煮花蛤

将焯水后的花蛤用清水漂洗2-3次，使其更加干净，口感更好。

最后将花蛤放入锅中，加入足够的水以覆盖花蛤，大火煮开后转小火煮5-7分钟。

调味

在煮花蛤的过程中，可以加入料酒、盐、姜片和葱段，继续用小火煮1-2分钟。

最后加入适量的鸡精和香菜叶，关火焖一会儿即可。

综合以上步骤，煮花蛤的总时间约为8-10分钟左右，根据个人口感可以适当调整时间。