馒头奇怪做法

奇葩方法一

关键点：放酵母粉的顺序不同。

做法：

1. 500克面粉中放入5克白糖、5克猪油，再倒入250克清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱醒发10分钟。

2. 把面团从冰箱取出，充分揉搓3分钟后再放入冰箱醒发10分钟，然后再取出，用手把面团撑开摊平。把5克酵母粉加一点点水搅拌成膏状，均匀的涂抹到面上，再把面反复折叠揉搓，让酵母粉充分融合到面里。

3. 揉好的面团搓成长条，切成等份的小剂子，这时可以直接把小剂子放入蒸锅醒发，也可以把小剂子揉成圆形馒头再上锅醒发，醒发的时候盖上锅盖，等馒头醒发至1.5倍大的时候就可以开火蒸了，水开蒸15分钟焖3分钟。

奇葩方法二

做法：

1. 先把馒头掰成小块，放进绞肉机，再扔两根香肠进去，启动绞肉机搅个七八下，把搅碎的食材倒入碗里。

2. 往碗里放上些葱花、红萝卜粒、青椒粒，打三个母鸡蛋进去，加1小勺盐、1小勺十八香、1小勺胡椒粉，搅拌均匀。

3. 揪出一小块面团，在手里搓圆再按扁，整成小圆饼的模样。

4. 平底锅刷上油，开小火，把做好的小圆饼轻轻放进锅里，慢慢煎制，直到三面都变得金黄金黄的，出锅。