辅食火锅做法

1. 杂粮米包火锅

用料：

杂粮米包25克

萝卜20克

冬瓜20克

虾肉泥30克

香菇20克

羊肉卷、牛肉卷适量

油菜10克

金针菇10克

做法：

1. 杂粮米浸泡10分钟，清洗干净。

2. 锅中多放一些水，把杂粮米煮到沸腾，水慢慢变成米汤的颜色就可以了。

3. 把煮好的米汤倒入小砂锅中。

4. 白萝卜去皮切成薄片，冬瓜去皮切成薄片。

5. 香菇和金针菇提前用水焯一下，油菜也放入开水中焯30秒。

6. 把焯好的菌菇和油菜切成适合宝宝的大小。

7. 准备两个勺子蘸上水，舀取适量的虾肉泥，团成小丸子。

8. 把小砂锅放入电陶炉上烧开，把虾肉丸倒入锅中，煮到熟透。

9. 再把准备好的食材码在锅中，开火继续煮，煮到全部熟透即可开吃。

2. 蔬菜火锅

用料：

青菜、大白菜、生菜、豆角、荠菜、菠菜、粉皮、年糕片、豆制品、面筋等

干辣椒若干焙6成熟，香葱、生姜、豆鼓捣粘

素油或猪油

做法：

1. 锅内加入素油，放入辣椒面、香料小火慢慢熬制到辣椒面和香料全熟，放入盐即可出锅待用。

2. 锅内放入清水烧开放入主料，另用小碗放入适量调料滴入开水和匀，当主料在开水中煮熟后，按个人吃菜块头大小拣起沾调料即可。

3. 清淡口味火锅

用料：

木耳一把

生菜适量

油菜适量

香菜一把

豆芽一大把

做法：

1. 把青菜洗干净备用。

2. 火锅锅底放在砂锅里煮开，用花麻椒粒炒香加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加盐酱油等调味，加骨头汤或清水。

3. 把不爱熟的先放在锅里煮，绿叶菜最后放，煮熟即可。

4. 煮熟后可以直接吃，也可以用芝麻酱韭菜花红方一起吃。

4. 儿童火锅

用料：

大虾、鸡胸肉、鹌鹑蛋、胡萝卜、豆腐、千张、海带、火腿、蘑菇、香菇、白玉菇、金针菇

高汤一锅

做法：

1. 虾滑和鸡滑的制作：将虾和鸡分别剁碎，加入鸡蛋、胡椒粉、盐和淀粉搅打上劲，放入冰箱冷藏。

2. 锅内加入高汤煮沸，放入虾滑和鸡滑，煮至熟透。

3. 加入其他蔬菜和豆制品，继续煮至蔬菜熟透即可。

5. 毛肚火锅

用料：

毛肚150克

土豆100克

藕100克

干豆皮20克

青菜50克

蒜3瓣

小葱1根

食用油10克

火锅底料50克

香油5克

盐1克

鸡精2克

干辣椒5个

花椒1克

做法：

1. 毛肚洗净，土豆去皮切片，藕去皮切片，蒜切末，小葱切葱花。

2. 锅中倒入适量油，油温升高后，下入花椒粒、干辣椒、火锅底料炒香，加入适量清水煮沸。

3. 调入盐、鸡精，放入干豆皮煮3分钟，放入土豆、藕煮3分钟，下青菜煮1分钟，放入毛肚。

4. 煮沸后盛出，加入蒜末，淋上香油，撒上葱花。

这些辅食火锅做法既适合宝宝食用，又美味营养，可以根据宝宝的口味和喜好进行调整。