红蚕豆做法

红蚕豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 家常红烧蚕豆

用料：

蚕豆：3元

姜：5克

蒜瓣：2个

葱段：15克

料酒：25克

生抽：25克

老抽：3克

鸡精：3克

干辣椒：1个（可不放）

做法：

1. 准备好食材，水开放入蚕豆焯水2分钟。

2. 热锅冷油放入姜蒜炒香，下入蚕豆大火翻炒。

3. 加入清水莫过食材，加入所有调味料大火煮开转小火焖煮6分钟。

4. 时间到大火收汁放入葱段即可出锅装盘。

2. 蒜苗炒蚕豆

用料：

蚕豆：适量

蒜瓣：几瓣

干辣椒：几个（可选）

剁辣椒：适量（可选）

蒜苗：一把

做法：