土豆翅根做法减脂

减脂版的土豆翅根做法如下：

黑椒鸡翅根薯角

食材：鸡翅根6个，大土豆1个，盐少许，黑胡椒碎适量，辣椒面适量，生抽1勺，料酒1勺，姜片适量，洋葱适量。

做法：

1. 鸡翅根洗净，切两刀以便入味，土豆去皮备用。

2. 土豆切成小块，与鸡翅根一起放入碗中，加入姜片、洋葱丝。

3. 加入生抽、盐、胡椒粒碎、料酒、辣椒面，拌匀后腌制30分钟。

4. 空气炸锅预热至195度，放入鸡翅根和土豆块，烤30分钟，期间翻面一次，至鸡翅根和土豆熟透即可。

低脂红烧翅根土豆

食材：鸡翅根13个，土豆2个，葱适量，生姜适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。

做法：

1. 鸡翅根洗净，放入冷水锅中煮开，捞出控水。

2. 锅中热油，放入焯水的翅根煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜花椒八角煸香，然后放入土豆块翻炒至微焦。