煮瓜尖的做法

煮瓜尖的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 沾水南瓜尖

材料：

南瓜尖 350克

油 100克

盐 2克

辣椒 3个

味精 2克

步骤：

1. 将南瓜藤的老叶子和老杆摘去，藤嫩尖上的小叶片和须保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，掐成小段，把多余的筋撕去。

2. 南瓜尖放水里加盐泡，去掉尖和叶上的毛毛。

3. 水里捞起来沥干水分，辣椒切断。

4. 火开大点，倒入猪油，油渐熟后倒入南瓜尖大火爆炒。

2. 南瓜尖煮汤

材料：

南瓜尖 300克

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 将南瓜尖洗净切段，姜切片备用。