宝宝辅食红糖发糕做法

做法一

材料：

红糖80克

开水200克

耐高糖酵母3克

鸡蛋两个

中筋面粉300克

步骤：

1. 红糖用开水化开，晾至常温不烫。

2. 加鸡蛋、酵母搅匀，倒入面粉，搅成细腻的糊状后密封发酵至两倍大。

3. 发酵好的面糊，用筷子搅动排气。

4. 倒入铺了油纸的模具中，盖保鲜膜，二次发酵至1.5倍大。

5. 发酵好后，表面撒红枣粒点缀。

6. 冷水上锅，中火蒸30分钟左右关火，过五分钟再开烤箱，防止回缩。最后美味的红糖发糕就完成啦!

做法二

材料：

红糖25克

普通面粉300克

酵母3克

鸡蛋1个

步骤：

1. 红糖倒入30克温水化开。

2. 接着倒入70克凉水，降低红糖水的温度，打入一个鸡蛋。