厚玉烧做法

厚玉烧（日式玉子烧）的做法如下：

准备材料

鸡蛋3个

盐适量

牛奶40克（可选）

葱花适量

胡萝卜适量（可选）

火腿肠1根（可选）

芝士片1片（可选）

白芝麻适量（可选）

番茄酱适量（可选）

黄油或食用油适量

搅拌鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，葱花和胡萝卜丁（如果使用）。

加入牛奶（如果使用），搅拌均匀。

如果喜欢更加软嫩的口感，可以加入少许糖和生粉，然后过筛2次。

加热平底锅

使用不粘锅或专用玉子烧锅，预热并刷上一层薄油。

倒入一层蛋液，保持小火，使蛋液均匀铺满锅底。