万能蘸料做法牛肉

万能蘸料

所需材料：

1. 适量的腐乳

2. 花生酱

3. 牛肉粒

4. 香菇酱

5. 牛肉酱

6. 蒜泥

7. 醋

8. 糖

9. 香菜

10. 小米辣（根据口味调整）

11. 蚝油

12. 香油

13. 花生碎或芝麻

制作步骤：

1. 将牛肉粒、小米辣、牛肉酱、葱、香菜、牛蒜泥放入碗中。

2. 加入适量的蚝油和香油，搅拌均匀直至充分融合。

3. 可以适当加入花生碎或芝麻增加口感层次。

泰式酸辣蘸料（可选）：

如果不太能吃辣，可以减少小米辣的用量；反之，若是辣味爱好者，可以适当增加小米辣或者再加入一些辣椒面等增加辣味的调料。

若觉得醋和柠檬片带来的酸味过重，可以减少醋的量或者减少柠檬片的浸泡时间（如果是将柠檬片浸泡在蘸料中获取酸味的话）。

其他变种：