土豆东北菜做法

东北菜中土豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

土豆炖排骨

食材：排骨、土豆、大葱、大蒜、生姜、八角、生抽、料酒、盐等。

做法：

排骨切块，冷水下锅加料酒焯水去血沫。

土豆去皮切块，大葱切段，大蒜和生姜切片。

锅中加油烧热，放入葱姜蒜和八角炒香，加入排骨翻炒至表面微黄。

加入生抽、料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮。

炖至排骨半熟时加入土豆块，继续炖煮至土豆熟软，最后加盐调味即可。

土豆炖豆角

食材：土豆、豆角、五花肉、大葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、糖等。

做法：

土豆去皮切块，豆角去头尾洗净，五花肉切片。