小梅梅鱼做法

小梅鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

家烧小梅鱼

食材：小梅鱼500克、姜3片、葱1根、大蒜3瓣、生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉适量、盐适量、香葱少许、植物油适量。

步骤：

清洗小梅鱼，去内脏和鱼鳞，在鱼身两侧各划几刀。

抹上盐、白胡椒粉和料酒，腌制10分钟。

锅中倒入植物油，烧热后放入姜片和大蒜末，爆炒出香味。

放入腌制好的小梅鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄。

加入生抽和葱段，小火焖煮5分钟，最后撒上香葱末点缀。

香菜小梅鱼

食材：梅鱼6条、香菜2棵、玉米淀粉2勺、生抽、料酒各1勺、盐半勺、白胡椒粉适量。

步骤：