芝麻叶豆腐汤的做法

芝麻叶豆腐汤的做法如下：

材料

1. 芝麻叶：适量

2. 嫩豆腐：1块

3. 鸡蛋：1个

4. 葱：1根

5. 姜：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精或味精：少许（可选）

8. 胡椒粉：少许

9. 食用油：适量

10. 水或高汤：适量

步骤

准备材料

芝麻叶洗净，沥干水分。

豆腐切成小块。

鸡蛋打散备用。

葱切成葱花，姜切片。

炒制过程

锅中加入适量食用油，放入姜片炒香。

加入水或高汤，大火烧开。

水开后，加入豆腐块，转小火煮几分钟。

加入芝麻叶，继续煮2-3分钟。

调味与勾芡

慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。

加入适量的盐、鸡精或味精调味。

最后撒上葱花，根据个人口味加入胡椒粉。

煮好后，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让味道更加融合。

这样一道简单又美味的芝麻叶豆腐汤就完成了。

小贴士

如果喜欢更加浓郁的口感，可以在煮的时候加入一点鸡精或味精。

根据个人口味，可以适量加入胡椒粉，增加汤的鲜味。

煮好后，可以盖上锅盖焖1-2分钟，让味道更加融合。