柠檬鸡爪做法黄瓜

柠檬黄瓜柠檬鸡爪的做法如下：

预处理鸡爪

鸡爪清洗干净，剪去指甲，一分为二，冷水下锅。

加入葱段、姜片、料酒和几滴白醋，大火煮开后撇去浮沫，转小火焖煮十分钟至鸡爪熟透。

捞出立即投入冰水中浸泡，保持鸡爪脆爽。

准备配料

黄瓜洗净切条，柠檬切片去籽，大蒜剁成蒜泥，小米椒切碎，香菜切段备用。

调制酱汁

在碗中加入白糖2勺、生抽1勺、陈醋适量（根据个人口味调整）、蚝油少许，搅拌均匀成酱汁。

混合拌制

将冷却后的鸡爪与黄瓜条、柠檬片、蒜泥、小米椒碎混合，倒入调好的酱汁，轻轻翻拌均匀，确保每一块鸡爪都裹满酱汁。

冷藏入味

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少两个小时，让所有食材的味道充分融合。

这样，美味的柠檬黄瓜柠檬鸡爪就制作完成了，口感脆爽，酸甜可口，非常开胃。建议至少提前准备，以便腌制出最佳口感。