西餐虾的做法

西餐中虾的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

材料：去壳大虾500克，黄油50克，大蒜5瓣，欧芹适量，柠檬汁少许，盐和黑胡椒适量。

步骤：

大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分。

大蒜剁成末，与黄油混合，加入适量盐和黑胡椒调味。

热锅融化黄油，加入虾尾，每面煎至金黄。

加入蒜末黄油混合物，翻炒均匀，让大虾充分吸收蒜香。

出锅前挤入柠檬汁，撒上欧芹碎即可。

材料：大虾500克，柠檬1个，新鲜迷迭香2枝，橄榄油适量，盐和黑胡椒适量。

步骤：

大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分。

柠檬切片，迷迭香取叶备用。

大虾与橄榄油、柠檬汁、迷迭香叶、盐和黑胡椒混合均匀，腌制15分钟。

预热烤箱至200°C，将虾尾平铺在烤盘上，烤制10-15分钟，至大虾完全熟透。

材料：大虾500克，白葡萄酒1杯，洋葱1个，大蒜3瓣，黄油适量，盐和黑胡椒适量。

步骤：

大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分。

洋葱切丝，大蒜切片。

锅中加入黄油，加热至融化，加入洋葱和大蒜炒香。

加入大虾，翻炒至变色。

倒入白葡萄酒，盖上锅盖，中小火煮至大虾熟透，汤汁略微浓缩即可。

材料：大虾、蔬菜（如青椒、红椒、洋葱等），鸡蛋、面粉、面包糠、沙拉酱。

步骤：

大虾去壳去头去虾线，洗净后沥干水分。

鸡蛋打入面粉中搅拌成蛋液，面包糠倒入碗中。

将虾放入蛋液中沾满，再裹上一层面包糠。

锅中倒入油，烧至五成热，将裹好面包糠的虾放入锅中炸至金黄，捞出沥干油分。

蔬菜切好，按同样方法炸至金黄，捞出沥干油分。

将炸好的虾和蔬菜摆盘，淋上沙拉酱即可。

材料：意大利面180克，生肉泥100克，大虾14只，番茄两到三个，洋葱一个，青红甜椒各一，水果西红柿若干，调味料（葱、姜、盐、糖、胡椒）。

步骤：

大虾去壳去头去虾线，洗净后剁成肉泥，加入适量盐、糖、胡椒和葱末、姜末搅拌均匀。

番茄、洋葱、青红甜椒切丁备用。

锅中加入油，放入洋葱丁翻炒至软，加入番茄丁继续翻炒至出汁。

倒入肉泥，加入适量水或肉汤，小火煮至肉泥熟透。

同时煮意大利面，至软硬适中。

将煮好的意大利面捞出沥干水分，与肉泥番茄酱混合均匀，撒上青红甜椒丁和水果西红柿即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。