高白鱼做法

高白鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 香焖翘白鱼

食材用料：

翘白鱼一条

金龙鱼调和油适量

米椒3颗

辣椒粉适量

豆豉适量

葱适量

李锦记生抽适量

盐适量

料酒适量

做法步骤：

1. 翘白鱼洗净去内脏滤干水，剁成块备用。

2. 葱切段。

3. 锅里放油，将鱼块煎至两面金黄，加入适量清水，放入米椒和豆豉焖煮约4分钟。

4. 加入葱段和生抽，翻拌后关火盛出。

2. 微波炉蒸太湖白鱼

食材用料：

太湖白鱼

油

蒸鱼豉油

料酒

姜

蒜

辣椒丝

做法步骤：

1. 鱼洗净，葱姜蒜辣椒丝放在鱼身，浇上油和料酒，包上保鲜膜，微波炉高火转六分钟。

2. 拿出撕保鲜膜，最后浇上蒸鱼豉油即可。

3. 酱焖白鱼

食材用料：