鸡蛋海带苗汤做法

鲜美海带汤

用料：海带苗一小把、蒜末2瓣、葱花适量、盐1小勺、味精少许、香油几滴、鸡蛋1个（或豆腐任意搭配）。

做法：

1. 海带苗用清水浸泡，多换几遍水去除盐分，味道变淡后攥紧水分横切几刀。

2. 锅中加少许油和蒜末炒香，加入海带翻炒均匀后加入一大碗水。

3. 盖盖煮沸，把鸡蛋打入汤中，用汤勺快速划散，继续炖3分钟，鸡蛋完全煮熟后加入盐、味精和香油，出锅前撒入葱花。

海带苗荷包蛋汤

用料：压缩海带苗、鸡蛋、内酯豆腐、虾米、葱花。

做法：

1. 锅中放油煎荷包蛋，加水烧开。

2. 泡发好的海带苗切段放入，放入嫩豆腐，虾米，加盐，胡椒，生抽，醋调味，出锅前撒葱花。

海带苗菌菇鸡蛋汤

用料：鸡蛋2个、海带苗适量、香菇、平菇适量、猪肉片少许、葱姜蒜适量、香菜、葱花、蒜末适量、盐、黑胡椒粉、鸡精适量。

做法：