烟鸭粥做法

经典烟鸭粥

原料：大米250克，烧鸭一只，干贝20克，香菜、葱粒、食用油、生抽各适量。

做法

1. 大米洗净，浸泡30分钟，干贝用温水泡发撕碎，烧鸭切块待用。

2. 煮沸足量清水，加入大米、干贝煮至粥成。

3. 加入烧鸭肉煮沸，食用时加入香菜、葱粒、食用油、生抽调味即可。

香菇烧鸭粥

食材：大米、鸭架、香菇、生菜、盐。

做法

1. 将鸭架和适量鸭肉准备好，将香菇切成薄片，生菜剁碎。

2. 将大米和水放入砂锅，将米煮至差不多熟，放入香菇，再煮几分钟，放入鸭架鸭肉，多煮一段时间。

腊鸭粥

材料：香米、腊鸭腿、姜丝、香葱。

做法